Історія Буджаку

Опис Полторак В. Історія Буджаку або як його ще називають Південної Бессарабії. Метод. рекомендації для дослідження гастрономічної спадщини. Одеса, 2021. 40 с. У виданні опубліковано 12 історій з регіону Буджак, які суроводжуються 42 рецептами з 10 багатонаціональнх сіл Одещини, що розташовані навколо найбільшого одеського озера Ялпуг.